Narudžbe: 032/638-818

STORITVE

{tab=SUŠENJE}

Izvajamo storitve: sušenja, dimljenja, kuhanja, pečenja:
lanine, svinjskih nogic, mesnatih kosti, mesa, parkljev in repa…
Na tradicionalen način v klasičnih dimnicah IN storitve pakiranja v vakuumske vrečke (z izvlečenjem zraka iz vrečke se podaljšuje časovni rok trajanja proizvoda).
Vse storitve in usluge sušenja so možne samo, če se zakol klavnih živali opravi v naši klavnici.

{tab=ZAKOL}

*kompletna obdelava sv. polovice
Stegno - razkoščičenje, zrezki
Plečka – izkoščevanje, režemo na kocke (za golaž) ali zmleto.
Zarebrnico in vrat režemo za žar ali pa oblikujemo kot lakskare ali budjola.
Slanina - oblikujemo za sušenje ali pa režemo za zrezke za pečenje (carsko).
Parklji - na pol ali za golaž.
Mast - režemo na kockice.

90,00kn

obdelava franc. polovice 70,00kn
odstranjevanje kože iz obeh pol 10,00kn
rezanje slanine iz obeh pol 20,00kn
sječenje masti s obje pole  20,00kn
oblikovanje 2 šunke 20,00kn
izdelava klobas 2kn/kg
+
materijal

 - Storitve veljajo za klavne živali do 150kg, iznad 150kg je cena po dogovoru.

  * STEGNO - razkoščičenje, zrezki

   PLEČKA - razkoščičenje, kocke ali zmleto
   KREM ...
   SLANINA - rezanje carsko ali ....

   PARKLJI - na pol ali za golaž
   MAST -  na kocke

{tab=PRIJEVOZ}

Storitve prevoza v krogu 50km zaračunamo 200kn. (samo če M.O. Bođirković izvaja storitev zakola), sami transport ne izvajamo.

 

 {/tabs}